Povestea celor două profesoare care au deschis The Beer Institute, un magazin cu peste 100 de feluri de bere artizanală
Când o întrebi de unde a venit ideea unui magazin de bere artizanală românească și dacă nu s-a confruntat cu prejudecăți pentru că este femeie și e interesată de bere, Adina Mugescu, fosta profesoară de limba română și engleză, actualmente antreprenoare, spune că a primit foarte multe întrebări legate de acest aspect.
”Am fost întrebate de ce nu ne-am făcut un salon de frumusețe, de manichiură-pedichiură. Noi suntem mai neconvenționale și cred că faptul că am călătorit mult, pentru că am lucrat în turism înainte, ne-a ajutat foarte mult să avem un soi de altă abordare, nu mai puțin feminină, dar să nu ni se pară tabu ca o femeie să bea bere sau să fie interesată de bere. Nu e nimic ciudat în asta, orice persoană peste 18 ani are voie să consume băuturi alcoolice, inclusiv bere. Am ajuns în diverse locuri și am încercat berile din locurile respective. Nouă ne place foarte mult, când ajungem într-un loc, să încercăm mâncarea și băutura specifice locului respectiv și așa am ajuns să vedem că există bere craft, văzusem și în București. Am văzut că la București nu există același tip de bere ca la Cluj, Sibiu, cel puțin la momentul respectiv ”, spune Adina Mugescu, care a inaugurat pe 27 iunie 2018, alături de Andreea Sararu, prietena și partenera sa de afaceri, magazinul The Beer Institute.
În prezent, pe rafturile magazinului de bere artizanală sunt de găsit…
Continuarea materialului o găsiți pe www.wall-street.ro.