Buongiorno!

Situat in casa monument Lascar Catargiu, unde pana de curand s-a aflat si restaurantul Casa di David, Buongiorno functioneaza sub forma a doua concepte: City Lounge si restaurant, iar in zilele calduroase de vara va fi deschisa si terasa. Locatia impresioneaza prin abundenta detaliilor arhitectonice, prin spatii departajate in camere largi si aerisite, prin ferestre inalte impodobite cu perdele fine de matase, prin care patrunde suav lumina. Elementele din lemn masiv, accentele aurii, balustradele sculptate si mobilierul elegant completeaza atmosfera si dau o nota primitoare spatiului. Peretii incaperilor sunt zugraviti in culori calde, iar din loc in loc, pe pervaz, sunt aranjate discret cateva elemente decorative.

Strategie verificata

Brandul Buongiorno isi propune sa isi extinda prezenta in zonele centrale ale orasului si in cele adiacente acestuia. In urmatorii trei ani, reprezentantii restaurantului intentioneaza sa lanseze pe piata zece restaurante Buongiorno, investitiile alocate pentru aceste locatii atingand suma de patru milioane de euro. "Scopul nostru este sa punem bazele unui nou lant de restaurante care are ca obiectiv principal sa devina cea mai bine cotata retea de restaurante pe segmentul de gastronomie mediteraneana-italiana. Acest concept se va adresa clasei medii-superioare, insa nu este un concept exclusivist", afirma cu prilejul unei conferinte de presa Dragos Petrescu, CEO Grup. Strategia de promovare a brandului nou lansat a fost verificata si in cazul Carului cu Bere.

Gastronomie mediteraneana

In ceea ce priveste meniul si specialitatile servite la Buongiorno, acestea sunt inspirate de gastronomia mediteraneana-italiana. Astfel, la loc de cinste in meniu se afla pastele, preparatele pe baza de carne, fructe de mare si peste proaspat, Caprese, Carpaccio de vita sau de ton, crostini, Focacce italiene, supe de ciuperci sau de peste, orez cu legume, branza, cerneala de sepie sau cu trufe negre. Una dintre specialitatile casei este pizza, pregatita intr-un cuptor cu lemne, care garanteaza savoarea si gustul unei pizza autentice. Oferta restaurantului cuprinde si vinuri romanesti si de import, din Spania, Portugalia, Africa de Sud, Chile, California si Franta. Pofta buna!